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Vegetarisch mit den Landfrauen

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Mutschelknaus, Katja (Verfasser)
Verfasserangabe: Texte: Katja Mutschelknaus
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2022
Verlag: Hamburg, ZS
Mediengruppe: Buch
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Bibliothek: StB am Neumarkt Signatur: Xeo 252 Vege Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft Standort 3: Barcode: 18028225 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Sie sind naturverbunden, Genießerinnen, routinierte Köchinnen – und stehen wie niemand sonst für einen grünen Daumen und Nachhaltigkeit. Die Landfrauen der TV-Formate „Landfrauenküche“ (BR), „Land & lecker“ (WDR) und „Lecker aufs Land“ (SWR) bauen Gemüse, Obst oder Wein an und verschicken Bio-Gemüsekisten oder führen Hofläden. Und natürlich wissen sie auch, wie man die Produkte vom Feld und aus dem Garten zu vegetarischen Gerichten verarbeitet, mal einfach, mal raffiniert, aber immer mit Liebe.
 
In diesem Buch beweisen sie mit über 50 Rezepten von Salaten über Suppen bis hin zu Haupt- und Nachspeisen, dass man „fleischlos glücklich“ werden kann. Wie wäre es also mit apulischer Caponata aus Gartengemüse, einer saftigen Spinatlasagne mit Gruyère und Kräuter-Béchamelsauce oder herzhaften Allgäuer Kasspatzen mit Tomatensalat?
 
Außerdem gibt es tolle Tipps und Tricks von den Landfrauen, welche Proteinquellen es für vegetarische Gerichte gibt oder wie Salate zu echten Sattmachern werden. Ein Buch nicht nur, aber auch für Vegetarier*innen!

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Mutschelknaus, Katja (Verfasser)
Verfasserangabe: Texte: Katja Mutschelknaus
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2022
Verlag: Hamburg, ZS
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 252
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ISBN: 978-3-96584-219-9
Beschreibung: 1. Auflage, 149 Seiten : Illustrationen
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Sprache: Deutsch
Art des Inhalts: Kochbuch
Mediengruppe: Buch