Joghurt, Käse, Rahm & Co

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Joghurt, Käse, Rahm & Co

Gesundes aus Milch selbst gemacht!

0 Bewertungen

Verfasser: Hanreich, Lotte; Hanreich, Ingeborg

Verfasserangabe: Lotte und Ingeborg Hanreich

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2010

Verlag: Graz ; Stuttgart, Stocker

Reihe: Praxisbuch

Buch

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Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur: Xeo 225 Hanr	Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft	Standort 3:	Barcode: 14524349	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

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Details

Verfasser: Hanreich, Lotte; Hanreich, Ingeborg

Verfasserangabe: Lotte und Ingeborg Hanreich

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2010

Verlag: Graz ; Stuttgart, Stocker

Systematik: Xeo 225

ISBN: 978-3-7020-1264-9

2. ISBN: 3-7020-1264-8

Beschreibung: 162 S. : Ill.

Reihe: Praxisbuch

Sprache: Deutsch

Fußnote: Literaturangaben. - Mehr als nur Milchmixgetränke: Selbst aus pasteurisierter Milch vom Supermarkt lässt sich zuhause eine große Vielfalt gesunder Milchprodukte herstellen. Die eigene Zubereitung gibt ihnen dabei die persönliche Note. Joghurt und Kefir, indisches Lassi und türkischer Ayran, Sauer- und Acidophilus-Milch oder schwedische Langmilch sind einfach hergestellt, aber auch Butter und Buttermilch, Molke, Frischkäse und Weichkäse sowie Topfen bzw. Quark bereiten keine großen Schwierigkeiten. Eine Vielzahl von Rezepten für Milch-Mixgetränke, Tsatsiki, Salatmarinaden auf Joghurtbasis, Kefir-Kuchen, Kräuterbutter in zahlreichen Variationen, eingelegten Frischkäse, Buttermilchbrot und süße sowie pikante Köstlichkeiten aus Topfen (Quark) runden das Selbstgemacht-Buch ab. Umfangreiche Informationen über die Inhaltsstoffe der Milch, Tipps für Milchkonsumenten aller Altersgruppen, überlieferte Hausmittel auf Milchbasis wie Topfenwickel oder Molkekur sowie Rezepte zur Weiterverarbeitung ergänzen dieses Buch über eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel.

Mediengruppe: Buch

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