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Culinaria Deutschland

Küche, Land, Menschen

0 Bewertungen

Verfasserangabe: Christine Metzger Hrsg. Ruprecht Stempell ... Fotogr.

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2009

Verlag: Königswinter, Ullmann

Buch

verfügbar

Exemplare

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Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur: Xeo 211 Culi	Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft	Standort 3:	Barcode: 14524028	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

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Details

Verfasserangabe: Christine Metzger Hrsg. Ruprecht Stempell ... Fotogr.

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2009

Verlag: Königswinter, Ullmann

Systematik: Xeo 211

ISBN: 978-3-8331-5127-9

2. ISBN: 3-8331-5127-7

Beschreibung: 467 S. : zahlr. Ill., Kt.

Beteiligte Personen: Stempell, Ruprecht

Sprache: Deutsch

Fußnote: Literaturangaben. - Ein Bild-Text-Band, der zu einem kulinarischen Streifzug durch Deutschland einlädt; mit Infos zu Land und Leuten. Nach "Culinaria China" ein weiteres großformatiges, schwergewichtiges, attraktiv aufgemachtes Bildkochbuch aus dem Ullman-Verlag, das über fast 500 Seiten hinweg einen umfassenden Einblick in die deutsche Küche und Esskultur bietet. Eingeladen wird zu einer kulinarischen Reise durch die 16 Bundesländer mit ihren regionalen Besonderheiten, dazu Berichte über Land und Leute, ihre (Ess-)Kultur und Spezialitäten. Man erfährt etliches über die Sitten und Bräuche, über spezielle Nahrungsmittel und auch ihre Herstellung wie Thüringer Klöße, Lübecker Marzipan, Schwäbische Maultaschen, Bayerisches Bier etc., dazu findet man jeweils eine Zusammenstellung typischer Rezepte, darunter die Berliner Currywurst, Gänsebraten Pommersch, Rheinischer Sauerbraten, Pfälzer Saumagen etc. Im Anhang Rezeptregister alphabetisch und nach Gerichtarten.

Mediengruppe: Buch

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