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Meine Küche der Gewürze

0 Bewertungen

Verfasser: Schuhbeck, Alfons

Verfasserangabe: Alfons Schuhbeck. [Rezeptbearb. Monika Reiter ; Gerlinde Reiter]

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2009

Verlag: München, Zabert Sandmann

Buch

verfügbar

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Bibliothek: Dornberg	Signatur: Kochen Schuhb	Standort 2:	Standort 3:	Barcode: 14336294	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur: Xeo 229 Schuhb	Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft	Standort 3:	Barcode: 14329982	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

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Details

Verfasser: Schuhbeck, Alfons

Verfasserangabe: Alfons Schuhbeck. [Rezeptbearb. Monika Reiter ; Gerlinde Reiter]

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2009

Verlag: München, Zabert Sandmann

Systematik: Xeo 229

ISBN: 978-3-89883-193-2

2. ISBN: 3-89883-193-0

Beschreibung: 7. Aufl., 377 S. : zahlr. Ill.

Sprache: Deutsch

Fußnote: Gewürze erleben derzeit eine Renaissance das ist sicherlich auch ein Verdienst von Alfons Schuhbeck. Wie kaum ein anderer versteht es der bayerische Sternekoch, Kräuter und Gewürze kreativ in der Küche einzusetzen. Aber auch das jahrtausendealte Wissen um die Heilwirkung der Gewürze hat Alfons Schuhbeck wieder neu entdeckt. In diesem Standardwerk verrät er, wie man Gewürze am besten kombiniert und wie sie ihre gesundheitliche Wirkung optimal entfalten. Ein Erlebnis für die Sinne: Über 150 neue Rezepte entführen in die faszinierende Welt der Düfte und Aromen Von raffinierten Vorspeisen über feine Fisch- und Fleischgerichte bis zu verführerischen Desserts und köstlichem Gebäck Von Anis bis Zitronenmelisse: Reich bebilderte Porträts liefern alles Wissenswerte über die wichtigsten Kräuter und Gewürze.

Mediengruppe: Buch

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