Ibrik

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Ibrik

Balkanküche von Bukarest bis Istanbul

0 Bewertungen

Verfasser: Paraschiv-Poirson, Ecaterina (Verfasser)

Verfasserangabe: Ecaterina Paraschiv-Poirson ; Fotografien: Émilie Franzo ; aus dem Französischen von Dr. Katrin Korch

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: [2021]

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Buch

verfügbar

Exemplare

Bibliothek	Signatur	Standort 2	Standort 3	Barcode	Status	Frist	Vorbestellungen
Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur: Xeo 21 Balkan Para	Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft	Standort 3:	Barcode: 17535960	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Hundert Rezepte der Balkanhalbinsel - Mezze, Hauptgerichte, Eingemachtes, Brote und Desserts - mit klassischen Aromen und kulinarischen Einflüssen aus Asien, Österreich, Nordafrika, der Levante oder der Türkei, deren typischer Kaffeekanne ("Ibrik") das Buch seinen Titel verdankt. Alle Gerichte mit Foto.

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Details

Verfasser: Paraschiv-Poirson, Ecaterina (Verfasser)

Verfasserangabe: Ecaterina Paraschiv-Poirson ; Fotografien: Émilie Franzo ; aus dem Französischen von Dr. Katrin Korch

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: [2021]

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Systematik: Xeo 21

ISBN: 978-3-9572852-1-8

Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 215 Seiten : Illustrationen

Beteiligte Personen: Franzo, Emilie (Fotograf (Expression)); Korch, Katrin (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Ibrik. Ma cuisine des Balkans

Art des Inhalts: Kochbuch

Mediengruppe: Buch

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