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Pasta fantastica

spektakuläre Nudeln einfach selber machen
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Zielonka, Mateo (Verfasser)
Verfasserangabe: Mateo Zielonka ; Fotos von India Hobson ; aus dem Englischen von Barbara Holle
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2021
Verlag: München, Knesebeck
Mediengruppe: Buch
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Bibliothek: StB am Neumarkt Signatur: Xeo 224 Ziel Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft Standort 3: Barcode: 17866118 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Pasta mit Wow-Effekt ganz einfach zu Hause selber machen
 
Gestreift, gepunktet, rot, grün, gelb, schwarz und in jeder erdenklichen Form - Pasta Man Mateo Zielonka zeigt in diesem Nudelbuch, wie man wahrlich originelle und spektakuläre Pasta zu Hause selbst herstellen kann. Schritt für Schritt erklärt er, wie gestreifte Farfalle, gepunktete Ravioli oder auch traditionelle Tagliatelle ganz leicht in der eigenen Küche gelingen. Wie die selbst gemachten Nudelkreationen am besten schmecken, zeigen 40 leckere Rezepte, von kinderleicht über klassisch bis kreativ. Für alle Fans von Nudeln, die nicht nur Spaß beim Selbermachen, sondern auch auf dem Teller erleben wollen.
 
Pasta mal anders: Grundlagen für handgemachte Nudeln in allen Formen, Farben und Variationen
 
Ihnen werden alle grundlegenden Schritte des Herstellungsprozesses genau erklärt. Neben der richtigen Nudelmaschine werden auch anderes Zubehör und Utensilien für die Küche vorgestellt. Sie erfahren, welche Zutaten Sie unbedingt benötigen und worauf Sie beim Kauf achten sollten. Natürlich lernen Sie auch, wie verschiedene Nudelteige hergestellt werden. Ob mit Ei, glutenfrei, vegane Varianten, bunt gefärbt mit Spinat, Roter Bete oder Sepia Tinte, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Um selbst zum Pasta-Profi zu werden, weiht der Pasta Man Sie dann noch in die Kunst des Teigausrollens und -formens ein und zeigt anschaulich und verständlich, wie die verschiedenen Nudelformen hergestellt werden.
 
Hausgemacht schmeckt's am besten: Zu jeder Nudelsorte die passenden Gerichte
 
Über 40 köstliche Pasta-Rezepte zeigen, wie die selbst hergestellten Nudelsorten perfekt in Szene gesetzt werden können. Bei gestreiften Tagliatelle mit Artischocken und Kapern, tiefschwarzen Taglerini mit Krabben oder selbstgemachter Lasagne wird Ihnen sicherlich das Wasser im Mund zusammenlaufen. Auch Rezepte für gefüllte Pasta sind im Nudel-Kochbuch enthalten. Gepunktete Tortellini mit Ricotta und Spinat sind genauso zu finden wie Gorgonzola-Birnen-Cappeletti. Und wie wäre es mal mit unbekannteren Nudelsorten? Probieren Sie rot-gelb-gestreifte Garganelli mit Miso und Aubergine oder grüne Capunti mit Knoblauchpesto und Mandeln.
 
Mit den Rezepten und den Profi-Tipps des Pasta Mans wird Ihre selbstgemachte Pasta von nun an zu einem echten Kunstwerk.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Zielonka, Mateo (Verfasser)
Verfasserangabe: Mateo Zielonka ; Fotos von India Hobson ; aus dem Englischen von Barbara Holle
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2021
Verlag: München, Knesebeck
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 224
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-9572853-5-5
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 158 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Hobson, India (Illustrator); Holle, Barbara (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: The pasta man
Art des Inhalts: Kochbuch
Mediengruppe: Buch