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Essbare Blüten

bunte Rezepte für Speisen und Getränke

0 Bewertungen

Verfasser: Költringer, Claudia

Verfasserangabe: Claudia Költringer. Fotos: B. Salomon

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2012

Verlag: München, blv

Buch

verfügbar

Exemplare

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Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur: Xeo 229 Essb	Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft	Standort 3:	Barcode: 15145048	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

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Details

Verfasser: Költringer, Claudia

Verfasserangabe: Claudia Költringer. Fotos: B. Salomon

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2012

Verlag: München, blv

Systematik: Xeo 229

ISBN: 978-3-8354-0935-4

2. ISBN: 3-8354-0935-2

Beschreibung: 127 S. : zahlr. Ill.

Beteiligte Personen: Salomon, Bettina

Sprache: Deutsch

Fußnote: Literaturangaben. - Bunte Köstlichkeiten aus dem Blumengarten: Grundlagen der Blütenküche · Rezepte mit Blüten: Tees, Liköre, Gewürze, Essig und Öl, Soßen und Dressings, Salate, Süßspeisen und verschiedenste Hauptgerichte · Geeignete Pflanzensorten in Kurzporträts · Mit Dekorationsideen und Variationen.Bunt - Bunter - Blüten! Brötchen aus lila Lavendel, Gelee aus rotem Klee: Bei den Rezepten des Titels "Essbaren Blüten" isst das Auge nicht nur mit, sondern genießt auch. Wer jetzt an Salat mit Gänseblümchen denkt, darf sich überraschen lassen. Denn mit essbaren Blüten lassen sich tolle Varianten altbekannter Rezepte schaffen. Da trifft Balsamico auf Rosmarinblüten und Quitte, Senf auf Orangenblüten und Essig auf Veilchen. Die Rezepte beweisen, dass Blüten viel mehr sein können, als das nette Beiwerk zum Hauptgericht. Aber welche Pflanzen eigenen sich überhaupt für die Küche? Durch Portraits erhält der Leser einen guten Überblick über die wichtigsten Sorten. Dekotipps zeigen, wie die Naturrezepte richtig in "Blüte" gesetzt werden können. Zudem gibt es eine kurze Einführung in die Blütenkunde.

Mediengruppe: Buch

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