Bibliothek	Signatur	Standort 2	Standort 3	Barcode	Status	Frist	Vorbestellungen
Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur: Xeo 215 Japan Waga	Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft	Standort 3:	Barcode: 17146357	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Der vorliegende Band mit 80 Zwei-Personenrezepten ist nach "Wagamama" (ID-A 12/07) und "Das Wagamama-Kochbuch" (ID-A 50/08) quasi "Wagamama 2.0" - eine aktualisierte Version der leckeren und gesunden Gerichte aus den bekannten Londoner Nudelbars. Im etwas handlicheren, gebundenen Format gibt es neben Einkaufsliste und Grundzutaten auch Rezepte zum Selbermachen von Saucen, Marinaden, Brühen, Ramen-Nudeln, Gyoza-Teigfladen und natürlich eine Anleitung für den perfekten Reis. Die Rezepte für Bowls, Salate, Ramen und Currys lassen sich problemlos nachkochen und bei Bedarf an eine größere Personenzahl anpassen. Neben Fisch und Fleisch wird viel Vegetarisches und Veganes serviert; inzwischen legen die Restaurants zeitgemäß einen Schwerpunkt auf die möglichst pflanzliche Ernährung. Neben klassisch japanischen Gerichten gibt es auch geschmackliche Einflüsse aus anderen asiatischen Küchen - von mild bis scharf ist für jeden Geschmack etwas dabei. Eignet sich durchaus als Einsteigertitel für die asiatische Küche und kann bei Bedarf allen Bibliotheken empfohlen werden.