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Das Bäckerbuch

in Lernfeldern

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Verfasser: Loderbauer, Josef

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2022

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner Handwerk und Technik

Reihe: Bäckerei HT; 8

Buch

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Clean Meat

Fleisch aus dem Labor: die Zukunft der Ernährung?

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Verfasser: Filko, Nadine

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: [2019]

Verlag: Stuttgart, Langenmüller

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Prüfungsbuch für Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk

Schwerpunkt Bäckerei/Konditorei : Fragen und Antworten für die Vorbereitung auf die Zwischenprüfung und Abschlussprüfung, zur Wiederholung, zum Nachschlagen

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Verfasser: Nuding, Helmut; Ulbrich, Klaus ; Wannenmacher, Wolfgang

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2019

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Reihe: Bäckerei und Konditorei, HT

Buch

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Prüfungswissen Konditor/Konditorin

handlungsorientiert : Entwerfen und Zeichnen von Konditoreierzeugnissen, Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene, betriebswirtschaftliches Handeln, Wirtschaft und Sozialkunde

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Verfasser: Loderbauer, Josef; Hager, Hans

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2019

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik

Reihe: Konditorei, HT

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Kleine Mühlenkunde

deutsche Technikgeschichte vom Reibstein zur Industriemühle

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Verfasser: Rüdinger, Torsten; Oppermann, Philipp

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2019

Verlag: Berlin ; Potsdam, Edition Terra

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Neues Fleisch

Essen ohne Tierleid - Berichte aus der Zukunft unserer Ernährung

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Verfasser: Hassel, Hendrik

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2019

Verlag: Gütersloh, Gütersloher Verlagshaus

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Bean to Bar

von der Kakaobohne zur Schokoladentafel

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Verfasser: Rehmann, Fabian

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2019

Verlag: Graz ; Stuttgart, Leopold Stocker Verlag

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[Hauptband] .; Lernfelder der Bäckerei - Produktion

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Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2019

Übergeordnetes Werk: Lernfelder der Bäckerei - Produktion

Bandangabe: [Hauptband] .

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Das Konditorbuch

in Lernfeldern

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Verfasser: Loderbauer, Josef

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2018

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik

Reihe: Konditorei

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Prüfungsbuch für Bäcker und Bäckerinnen

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Verfasser: Schünemann, Claus

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2018

Verlag: Haan-Gruiten, Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG

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OPEN V 11.1.0.0

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Das Bäckerbuch

Clean Meat

Prüfungsbuch für Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk

Prüfungswissen Konditor/Konditorin

Kleine Mühlenkunde

Neues Fleisch

Bean to Bar

[Hauptband] .; Lernfelder der Bäckerei - Produktion

Das Konditorbuch

Prüfungsbuch für Bäcker und Bäckerinnen

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[Hauptband] .; Lernfelder der Bäckerei - Produktion

Das Konditorbuch

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