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Lexikon der Küche

anerkanntes Nachschlagewerk für die Hotel- und Restaurationsküche ; kurze Kochanleitungen für die moderne und klassische Küche unter Beachtung von regionalen und internationalen Besonderheiten ; ernährungswissenschaftliche Grundlagen, wichtige Fachbegriffe, Arbeitsverfahren und Rohstoffe Tabellen und Übersichten mit küchentechnologischen und ernährungswissenschaftlichen Angaben, Servicehinweise ; Wein, Spirituosen, Misch- und Aufgussgetränke ; Fachwortverzeichnis in Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch und Spanisch

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Verfasser: Hering, Richard

Medienkennzeichen: Magazinbestand

Jahr: 1990

Verlag: Giessen, Fachbuchverl. Pfanneberg

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Sicherheitslexikon für alle Haushalte

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Verfasser: Nordrhein-Westfalen / Minister für Arbeit, Gesundheit und Soziales

Medienkennzeichen: Magazinbestand

Jahr: 1986

Verlag: Minden, Bruns

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Sicherheitslexikon für junge Haushalte

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Verfasser: Nordrhein-Westfalen / Arbeits- und Sozialminister

Medienkennzeichen: Magazinbestand

Jahr: [1968]

Verlag: Köln, Arbeits- und Sozialminister d. Landes Nordrhein-Westfalen

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Eine fünfzigjährige Sammlung von Haus- und Gebrauchsmitteln aller Art

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Verfasser: Jungheinrich, Georg

Medienkennzeichen: Magazinbestand

Jahr: 1923

Verlag: Leipzig, Ronniger

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Eine fünfzigjährige Sammlung von Haus- und Gebrauchsmitteln aller Art

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Verfasser: Jungheinrich, Georg

Medienkennzeichen: Magazinbestand

Verlag: Leipzig, Hedewig

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Ratgeber für die Frau von heute

viele tausend Tips f. Haushalt u. Familie

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Verfasser: Klaus, Helene

Medienkennzeichen: Magazinbestand

Jahr: 1974

Verlag: München, Bern, Wien, BLV-Verlagsgesellschaft

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Fünftausend Tips von A bis Z

ein Lexikon nützl. Hinweise, Ratschläge u. Winke für Haus u. Heim

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Verfasser: Kotarski, Luise

Medienkennzeichen: Magazinbestand

Jahr: 1963

Verlag: Kempen/Niederrhein, Thomas-Verl.

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Sicherheitslexikon für alle Haushalte

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Medienkennzeichen: Magazinbestand

Jahr: 1980

Verlag: Düsseldorf

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