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Vegetarisch mit Leidenschaft
aus eigenem Garten
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Schweiger, Andi
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Verfasserangabe:
Andi Schweiger. [Fotogr. Stefan Braun]
Jahr:
2014
Verlag:
München, Zabert Sandmann
Bibliothek | Signatur | Standort 2 | Standort 3 | Barcode | Status | Frist | Vorbestellungen |
Bibliothek:
Heepen
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Signatur:
Kochen Schwei
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Standort 2:
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Standort 3:
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Barcode:
14872167
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Status:
Verfügbar
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Frist:
|
Vorbestellungen:
0
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Bibliothek:
StB am Neumarkt
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Signatur:
Xeo 252 Vege
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Standort 2:
X=Land- u. Hauswirtschaft
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Standort 3:
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Barcode:
15657572
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Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Vorbestellungen:
0
|
Vegetarisch kochen ist seit Jahren ein großer Trend – doch noch nie ist die Gemüseküche so virtuos interpretiert worden wie von Sternekoch Andi Schweiger.Der 38-jährige Freigeist mit eigenem Restaurant und eigener Kochschule in München ist nicht nur ein sensationeller Koch, sondern auch begeisterter Hobbygärtner. Sein Motto lautet: Frisch vom (eigenen) Beet auf den Teller. Dabei entstehen außergewöhnliche Kreationen wie Millefeuille von Kohlrabi und Kapstachelbeeren, Auberginen-Polenta-Strudel mit Tomaten-Mango-Salat oder Kartoffelkrapfen mit Roquefort-Lauch-Gemüse. Mit seinem ersten eigenen Kochbuch bringt der bodenständige Rebell Andi Schweiger so viel Abwechslung in die Küche, dass Vegetariern wie Fleischliebhabern das Wasser im Mund zusammenläuft.
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Verfasserangabe:
Andi Schweiger. [Fotogr. Stefan Braun]
Jahr:
2014
Verlag:
München, Zabert Sandmann
Aufsätze:
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ISBN:
978-3-89883-430-8
2. ISBN:
3-89883-430-1
Beschreibung:
1. Aufl., 249 S. : zahlr. Ill.
Beteiligte Personen:
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Braun, Stefan
Sprache:
Deutsch