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Anders backen zu Weihnachten

gesunde Alternativen zu Weißmehl und weißem Zucker
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Haider-Wallner, Anja (Verfasser); Goschler, Ulli (Verfasser)
Verfasserangabe: Anja Haider-Wallner, Ulli Goschler ; mit Rezeptbildern von Peter Barci
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2014
Verlag: Wien, Kneipp Verlag
Mediengruppe: Buch
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Bibliothek: StB am Neumarkt Signatur: Xeo 250 Haid Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft Standort 3: Barcode: 16147768 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Backen ohne Weißmehl und weißen Zucker liegt im Trend. Damit auch die Weihnachtsbäckerei gesund ausfällt, präsentieren die erfahrene Ayurveda-Therapeutin und leidenschaftliche Bäckerin Anja Haider-Wallner und TCM-Ernährungsberaterin und Bestsellerautorin Ulli Goschler Klassiker wie Vanillekipferl, Kokosbusserl, Lebkuchen und Weihnachtsstollen, Rezepte aus aller Welt wie griechisches Mandelgebäck, amerikanischen Apple Crumble oder spanische Zimt-Tortilla und viele süße Geschenkideen mit alternativen Zutaten. Bei den 60 verführerischen Backrezepten kommen vollwertige Mehle aus Emmer, Einkorn, Kamut und Dinkel sowie glutenfreie Varianten aus Buchweizen, Mais oder Reis zum Einsatz. Statt mit Industriezucker wird mit Birkenzucker, Vollrohrzucker, Shakarazucker, Apfelsüße, Honig und Früchten gebacken. Alle Rezepte sind nach Unverträglichkeiten gekennzeichnet. Auch Veganer kommen nicht zu kurz. Aus dem Inhalt: 60 weihnachtliche Kekse, Kuchen, Desserts und kulinarische Geschenke; Wissenswertes über die Produkte und Grundzutaten; Tipps und Tricks zur Verarbeitung; Rezepte mit Pflanzenmilch und ohne Ei für Veganer.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Haider-Wallner, Anja (Verfasser); Goschler, Ulli (Verfasser)
Verfasserangabe: Anja Haider-Wallner, Ulli Goschler ; mit Rezeptbildern von Peter Barci
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2014
Verlag: Wien, Kneipp Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 250
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ISBN: 978-3-7088-0631-0
2. ISBN: 3-7088-0631-X
Beschreibung: 1. Auflage, 131 Seiten : Illustrationen
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Sprache: Deutsch
Copyright Jahr: Oktober 2014
Mediengruppe: Buch