Indien-Basics

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StB am Neumarkt	Xeo 215 Indien Dusy

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Indien-Basics

alles, was ein Küchenguru braucht - von Ayurveda bis Bollywood

0 Bewertungen

Verfasser: Dusy, Tanja; Dickhaut, Sebastian

Verfasserangabe: Tanja Dusy ; Sebastian Dickhaut. [Birgit Rademacker leitende Red.]

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2010

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Buch

verfügbar

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Bibliothek	Signatur	Standort 2	Standort 3	Barcode	Status	Frist	Vorbestellungen
Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur: Xeo 215 Indien Dusy	Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft	Standort 3:	Barcode: 14670220	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

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Details

Verfasser: Dusy, Tanja; Dickhaut, Sebastian

Verfasserangabe: Tanja Dusy ; Sebastian Dickhaut. [Birgit Rademacker leitende Red.]

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2010

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Systematik: Xeo 215

ISBN: 978-3-8338-0835-7

2. ISBN: 3-8338-0835-7

Beschreibung: 4. Aufl., 144 S. : zahlr. Ill.

Sprache: Deutsch

Fußnote: Boomland und Bollywood, Internet-Spezialisten, Messe- und Medien-Highlight, Aufbruchstimmung und sprühende Energie: Das sind Phänomene, mit denen das moderne Indien den Rest der Welt fasziniert. Aber nach wie vor sind es auch alte Traditionen, Gegensätze und kulturelle Vielfalt, die das Land und seine Gesellschaft prägen. Und ebenso die Küche. Das neue INDIEN BASICS erzählt davon: Von Gemüse- und Reisessern im Süden, von Brotvielfalt und Fleischtöpfen im Norden, von Fisch und Kokos an der Küste, von Hülsenfrüchten in Hülle und Fülle und natürlich von legendären Gewürzen. Und dann geht`s auch gleich schon in die Küchen-Praxis: Was brauch ich für mein indisches Gewürzregal, welche Saucen, Chutneys, Würzmischungen kann ich mir einfach selbst zubereiten, wie geh ich mit dem Mörser um, welche Garmethode wird wofür verwendet...? Neben den wichtigsten Basics rund ums indisch kochen locken 100 authentische Rezepte, die einfach jedem gelingen.

Mediengruppe: Buch

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