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China - die 88 Köstlichkeiten

meine kulinarische Reise mit authentischen Rezepten
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Verfasserangabe: Kylie Kwong. Fotos Simon Griffiths. [Übers aus dem Engl.: Susanne Schmidt-Wussow. Red.: Maja Mayer]
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2009
Verlag: München, Christian-Verl.
Mediengruppe: Buch
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Bibliothek: StB am Neumarkt Signatur: Xeo 215 China Kwon Bereich: X=Land- u. Hauswirtschaft Standort 3: Barcode: 14054068 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Lagepläne: Lageplan

Inhalt

Was uns die hiesigen China-Restaurants nicht alles vorenthalten! ¿ können Sie erst erahnen, wenn Sie die 88 Köstlichkeiten des vielfältigen und riesigen Reichs der Mitte probiert haben. Begleiten Sie Kylie Kwong durch ihr China und entdecken Sie mit ihr das Geheimnis der besten Dumplings in Shanghai, Koriandersalat mit Fünf-Gewürze-Tofu in Peking, Karamellisiertes Schweinefleisch mit Ingwer in Tibet, dem Land ihrer Vorfahren, oder den echten Feuertopf aus Lijiang, dessen Brühe im Laufe des geselligen Abends immer feiner und gehaltvoller wird. ¿ Das beste chinesische Kochbuch der Welt (World Cookbook Award) ¿ von Kylie Kwong, der chinesischen Fernsehköchin Nummer 1. ¿ Persönlich geführte Reise durch alle Regionen: Guangdong, Yangshuo, Lijiang, Chengdu, Lhasa, Xian, Beijing, Shanghai, Hangzhou und Hongkong. ¿ Mit Warenkunde und Glossar der typischen Zutaten.

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Details

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Verfasserangabe: Kylie Kwong. Fotos Simon Griffiths. [Übers aus dem Engl.: Susanne Schmidt-Wussow. Red.: Maja Mayer]
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2009
Verlag: München, Christian-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 215
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ISBN: 978-3-88472-932-8
Beschreibung: 482 S. : überw. Ill., Kt.
Schlagwörter: China, Kochbuch, Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Kwong, Kylie; Griffiths, Simon; Mayer, Maja [Red.]
Sprache: Deutsch
Originaltitel: My China <dt.>
Mediengruppe: Buch